Икра из Кабачков на Зиму — Рецепт "Пальчики оближешь"

Икра из кабачков на зиму (Caviar from vegetable marrows for the Winter) – это одна из самых любимых заготовок. Кабачков мы выращиваем много, а значит хотим сохранить урожай. Икра для этого подходит как нельзя лучше.

Сегодня хочу предложить вам вкусный опробованный годами рецепт такой икры. Получается она невероятно солнечной, аппетитной и вкусной. Можно готовить без уксуса, если не любите с ним заготовки. Я немного добавляю, чтобы вкус получился более богатым.

Стерилизовать обязательно, поскольку икра получается густой и заполнить ее в банки плотно, без пузырьков воздуха, очень сложно.

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 кг
  • морковь – 1,5 кг
  • лук – 800 гр
  • томатная паста – 3 ст. ложки
  • растительное масло – 300 мл
  • сахар – 7 ст. ложек
  • соль – 3 ст. ложки без горки
  • перец черный молотый – 1 ч. ложка (неполная)
  • уксус 9% – 60-70 мл ( или по вкусу)
  • вода – 3/4 стакана
  • Выход готового продукта 3 литра.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

икра из кабачков, кабачковая икра, икра из кабачков пальчики оближешь, кабачки, икра из кабачков на зиму, Caviar from vegetable marrows for the Winter, секреты домоводства, рецепты от Маргариты, рецепт кабачковой икры, вкусный рецепт кабачковой икры, recipe, food, cooking, kitchen, рецепт, еда, кухня, кулинария, как приготовить, заготовки, заготовки на зиму, как приготовить икру из кабачков, икра, вкусная икра из кабачков, закуска, консервация, рецепт вкусной икры из кабачков, на зиму,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Консервация"

Все рецепты из категории "Консервация"

Пользователь