ДОМАШНЯЯ икра кабачковая. Заготовки на зиму (консервация, закрутки)

Внимание! Предлагаю вкуснейший рецепт приготовления, из всех перепробованных мною. Много времени назад я покупала ее в магазинах, так как не находила подобный рецепт по вкусу, приготовленный на дому. Но свершилось чудо …))) Я попала на нужный вариант. Теперь готовлю икру только дома, ведь, в магазинах вкусно, но что в нее кладут- не известно. Рецепт, который я предлагаю, прошел многолетнюю проверку. Поэтому, рекомендую !!!

Ингредиенты:

• кабачки- 4 кг.,
• лук репчатый- 1 кг.,
• томатная паста- 500мл.,
• сахар- 4 ст. ложки,
• соль- 2ст. ложки(без горкой),
• майонез- 250г.,
• масло подсолнечное- 200мл.,
• уксус 9%- 3 ст. ложки.

P.S. на видео забыла указать уксус 9%- 3 ст. ложки. Влить за 20 минут до готовности.

• Порций- 6,5 пол литровых банок.
• Время приготовления 2,5 часа.

Приятного аппетита!!! Заходите к нам чаще!