Баклажаны по корейски (Можно на зиму).

Салат можно кушать сразу же после приготовления,а можно и сохранить на зиму.

Рецепт :

• 2,5 кг.баклажан,
• 0,5 кг болгарского перца,
• 3 шт.большой морковки,
• 3шт. больших луковиц,
• 1-2 головки чеснорка,
• 150 гр.уксуса 9%,
• 250 гр.растит.масла,
• 1 ст.ложка соли,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 чайн.ложка перца молотого чорного,
• 0,5 чайн.ложки молотого кориандра.