А вы пробовали компот из лесной вишни? ? Насыщенный Вишневый компот на зиму!

Компот получается очень-очень ароматный, в меру сладкий, не приторный, с насыщенным вишнёвым вкусом! Таким же способом можно готовить компот практически из любых фруктов и ягод.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• Сахар - 250 г.
• Вишня - 500-700 г.
• Вода - 2,5 л.

1. Вишню перебрать, листочки, веточки, поврежденные ягоды удалить. Отобранные ягоды промыть холодной водой, косточки не удаляем.
2. Банки предварительно хорошо помыть и просушить (банки не стерилизую). Крышки стерилизуем в кипящей воде, 2-3 минуты. Каждую банку наполнить вишней на 1/3 объема, можно чуть больше, тогда компот будет более насыщенный.
3. В большую кастрюлю налить чистой воды, поставить на огонь, довести до кипения.
4. Кипящей водой залить банки с вишней до самого верха, прикрыть крышкой и оставить на 5 минут. Для того, чтобы банка не треснула, наполняйте её водой постепенно, давая возможность банке равномерно прогреться.
5. Воду из банок аккуратно слить обратно в кастрюлю, банку прикрыть крышкой. Вишнёвую воду поставить на огонь, довести до кипения, дать пару минут покипеть.
6. В каждую банку с вишней добавить сахар.
7. После того, как вода закипит второй раз, залить вишню с сахаром до самого края. Закрываем крышками под ключ или закручиваем. Сразу же перевернуть банки дном вверх, закрыть одеялом и оставить до полного остывания.
8. Хранить такой компот можно при комнатной температуре, желательно в темном месте.
9. А можно пить сразу и наслаждаться им уже сейчас.
10. Вот такой насыщенный и красивый компот получается!