100% Хрустящие маринованные огурцы (Все просят рецепт!)
Ингредиенты на одну 1,5 л. банку:
- Соль - 1 ст.л. без горки
- Специи в банку - перец острый, перец горошком душистый, семена горчицы, чеснок, корень хрена сушеный
- Уксусная эссенция 70% - 0,5 ч.л.
- Огурцы - 1 кг.
- Специи для рассола - зонтик укропа, лист смородины, лист хрена
- Сахар - 2 ст.л. без горки
- Огурцы помыть, замочить на один час в холодной воде (замачивать не обязательно). Срезать кончики на 2-4 мм. Уложить огурцы в банку, залить кипятком на 2- 5 минут, воду слить в раковину, она больше не понадобится. Огурцы опять залить новым кипятком на 2 минуты, воду из банки вылить в кастрюлю.
- Зонтик укропа, лист смородины, лист хрена, положить в кастрюлю с водой, вскипятить и подержать на огне в течение 5-7 минут для того, чтобы рассол насытился специями.
- В банку с огурцами добавить специи - перец острый, перец горошком душистый, семена горчицы, чеснок, корень хрена сушеный. Добавить также в банку соль и сахар.
- Огурцы залить рассолом, добавить уксусную эссенцию, закатать стерилизованной крышкой и перевернуть банку. Укутать банку одеялом или махровым полотенцем, оставить до полного остывания.
Хрустящие маринованные огурчики на зиму готовы!
Приятного аппетита!
маринованные огурцы, огурцы на зиму, маринованные огурцы на зиму, огурцы на зиму рецепты, маринованные огурцы рецепт, хрустящие маринованные огурцы, хрустящие огурцы, огурцы в банках, огурцы, заготовки, консервирование, хрустящие, маринованные огурцы без стерилизации, без стерилизации, консервированные огурцы,