Канал

100% Хрустящие маринованные огурцы (Все просят рецепт!)

Ингредиенты на одну 1,5 л. банку:

  • Соль - 1 ст.л. без горки
  • Специи в банку - перец острый, перец горошком душистый, семена горчицы, чеснок, корень хрена сушеный
  • Уксусная эссенция 70% - 0,5 ч.л.
  • Огурцы - 1 кг.
  • Специи для рассола - зонтик укропа, лист смородины, лист хрена
  • Сахар - 2 ст.л. без горки

  1. Огурцы помыть, замочить на один час в холодной воде (замачивать не обязательно). Срезать кончики на 2-4 мм. Уложить огурцы в банку, залить кипятком на 2- 5 минут, воду слить в раковину, она больше не понадобится. Огурцы опять залить новым кипятком на 2 минуты, воду из банки вылить в кастрюлю.
  2. Зонтик укропа, лист смородины, лист хрена, положить в кастрюлю с водой, вскипятить и подержать на огне в течение 5-7 минут для того, чтобы рассол насытился специями.
  3. В банку с огурцами добавить специи - перец острый, перец горошком душистый, семена горчицы, чеснок, корень хрена сушеный. Добавить также в банку соль и сахар.
  4. Огурцы залить рассолом, добавить уксусную эссенцию, закатать стерилизованной крышкой и перевернуть банку. Укутать банку одеялом или махровым полотенцем, оставить до полного остывания.

Хрустящие маринованные огурчики на зиму готовы!

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

маринованные огурцы, огурцы на зиму, маринованные огурцы на зиму, огурцы на зиму рецепты, маринованные огурцы рецепт, хрустящие маринованные огурцы, хрустящие огурцы, огурцы в банках, огурцы, заготовки, консервирование, хрустящие, маринованные огурцы без стерилизации, без стерилизации, консервированные огурцы,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Консервация"

Все рецепты из категории "Консервация"

Пользователь