Заварные колечки. Как приготовить заварное тесто для пирожных.
Ингредиенты для теста: На 16 шт.
- Вода – 250 г.
- Молоко – 250 г.
- Соль – 4 г.
- Масло сливочное – 120 г.
- Мука – 250 г.
- Яйцо – 480 г. (может уйти больше или меньше)
Крем белковый:
- Белок - 180 г.
- Сахар - 340 г.
- Вода - 140 г.
- Лимонный сок - 20 гр.
Режим выпечки: Поставить в разогретый до 250 С градусов духовой шкаф, отключить духовку. На 12-15 минут, затем включить духовку, на 170 С градусов и подсушить до готовности 25-30 минут. При выпечке, печь не открывать!
Приятного аппетита!
заварные кольца, пирожное кольцо заварное, заварное тесто для колец, заварные кольца с белковым кремом, как приготовить заварные кольца, заварное тесто видео, рецепт заварного теста, выпечка, как приготовить заварные колечки, заварные колечки, как приготовить белковый крем, рецепт крема на белках, белково-заварной крем, видеорецепт, пироженое, пироженное, заварные кольца с кремом, заварное тесто, заварные пирожные рецепт, как приготовить заварные пирожные,
