ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ из доступных продуктов ТУЛУМБА. Турецкая кухня
Тулумба:
Тесто:
- Мука – 250 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Масло сливочное – 80 гр.
- Вода – 250 мл.
- Соль – 0,5 ч.л.
Сироп:
- Вода – 200 мл.
- Сахар – 200 гр.
- Сок лимона – 1 ч.л.
- Масло для жарки – 300 мл.
- В кастрюлю налейте воду и добавьте масло. Не доводите до кипения, когда масло растает добавьте соль и всыпьте всю муку сразу. Убавьте огонь и постоянно перемешивайте.
- Полученное тесто переложите в другую посуду и остудите, чтобы оно было теплое. Теперь по одному добавьте яйца, хорошенько вмешивайте, чтобы тесто было однородное. Переложите тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой и выдавливайте по немного в раскаленное масло.
- Обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.
- Для сиропа в кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и варите на сильном огне 5-7 минут. Затем добавьте чайную ложку сока лимона, поварите еще пару минут.
- Уберите с огня, немного остудите. И окуните туда обжаренные палочки. Дайте время пропитаться и подавайте десерт к столу.
Приятного аппетита!
#тулумба, #восточнаясладость, #турецкаякухня, #восточноелакомство, #пахлава, #турцкиесладости, #восточныесладости, #выпечкакчаю, #рахатлукум, #бурфи, #чакчак, #турецкиерецепты, #турцкаявыпечка,
