ВКУСНЕЕ НЕ ПРИДУМАЕШЬ! СРАЗУ ТРИ Великолепных Рецепта Пирожные

Три вкуснейших рецепта пирожных. На любой вкус и праздник.

? Шоколадные капкейки:

Тесто:

• 2 средних яйца
• 150 гр. сахара
• +/-140 гр. муки + 30 гр. какао
• 120 гр. кефира
• 70 гр. растит. масла без запаха
• 120 мл. кофе
• 0,5 ч.л. соды пищевой
• Щепотка соли и ванилина

Крем:

• 160 гр. густой сметаны
• 150 гр. сливочного масла 82.5%
• 100 гр. сахарной пудры (по вкусу)
• 15 гр. какао-порошка

?Лимонное пирожное:

Ингредиенты на 18 шт.

Тесто:

• 80 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 1 среднее яйцо
• 40 гр. лимонного сока (4 ст.л.)
• +/-170 гр. пшеничной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• Специи по желанию

Крем:

• 200 гр. сгущённого молока
• 40 гр. лимонного сока (4 ст.л.)

?Пирожное "Три слоя":

(22 см квадрат или круглая 24 см)

Основа:

• 80 г сливочного масла
• 60 г сахара
• 50 г сметаны/йогурта
• 3 средних желтка
• +/- 220 г муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль

Ягодный слой:

• 500 г вишни + 100 г сахара (по вкусу)
• 60 г кукурузного крахмала
• 90 мл воды
• 3 средних белка + 130 г сахара
• 10 г крахмала, Ваниль, щеп. лимонки