Умное пирожное рецепт!
Сегодня будем печь умное пирожное!
Называется пирожное так не случайно. Мы будем заводить одно тесто, а когда пирожное выпекается, тесто разделяется на коржи и крем.
Ингредиенты:
- Мука - 110 г
- Яйца - 4 шт
- Молоко - 500 мл
- Сахар - 150 г
- Ванильный сахар - 15 г
- Масло сливочное - 125 г
- Масло растапливаем и охлаждаем. Яйца разделяем на белки и желтки.
- Желтки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до бела. Добавляем масло и еще раз взбиваем.
- Муку просеиваем и помаленьку всыпаем в тесто, перемешиваем венчиком.
- Молоко нагреваем, чтобы было теплое. Добавляем его в тесто, аккуратно перемешиваем.
- Белки взбиваем в стойкую пену. По ложке добавляем в тесто и перемешиваем лопаткой до однородного состояния.
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом и аккуратно выливаем тесто.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем пирожное от 45 минут до 1 часа. Готовое пирожное не должно быть сильно жидкое внутри.
- Пирожное охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.
- Если посмотреть на пирожное в разрезе, то вы увидите два коржа и посредине нежный крем.
- Пирожное готово, приятного чаепития.
Приятного аппетита!
7strav2,
