Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки!
Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки!
Почему то именно этот десерт на долго остался в памяти с самого детства и я для себя выделила рецепт вкуснейших пирожных с бесподобно хрустящей корочкой и вкусным тестом, а крем напоминает мороженое плобир!
В праздник я балую своих любимых и делюсь с вами всеми тонкостями этой вкусноты)))
Рецепт:
- 150мл молока
- 150мл воды
- 180 грам сливочного масла
- 0.5 чайной ложки соли
- чайная ложка сахара
- кружка муки(обьем 300мл)
- 5 яиц
Крем:
- 500 мл сливок
- 130 грамм сахара
- ванилин
Глазурь:
- плитка черного шоколад
- чайная ложка рафинированного масла а лучше 30 грамм сливочного масла
- Предварительно присыпать слегка пудрой!
- Выпекать на среднем уровне режим верх -низ в предварительно разогретой духовке при 180С 20 минут и потом убавить до 160С и еще сушить 20 минут
Приятного аппетита!
Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки, эклеры, эклеры рецепт,
