Пирожное "Ночка"Шоколадный Торт на кефире/Очень мягкий,нежный и простой в приготовлении

Очень вкусный десерт для любителей шоколадной выпечки, который покорит вас своим вкусом и текстурой. Вокзальное пирожное (оно же известно под названием Ночка) - это идеальное сочетание пушистых и сочных шоколадных коржей, смородинового джема и насыщенной шоколадной глазурью. Простой в приготовлении шоколадный торт( пирожное) на кефире.

продукты:

• сода 0,5 ч.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• масло сливочное или маргарин 80 г
• сахар 260 г
• кефир 2,5% 380 г
• ванильный сахар 10 г
• какао 80 г
• мука 250 г
• джем или густое варенье (смородиновый,сливовый,абрикосовый) 350 г
• яйца 3 шт.

размер формы 28 на 20 см

шоколадная глазурь:

• сахар 2 ст.л.
• сливочное масло 60 г
• сметана или греческий йогурт 2 ст.л. с горкой
• какао 2 ст.л.

Как приготовить глазурь :

1. В кастрюльке с толстым дном соединяем - сахар,какао,сметану.
2. Доводим до кипения на плите , постоянно помешивая.
3. Добавляем масло и мешаем все до тех пор, пока масло полностью не растворится.
4. Теперь дадим ей слегка остыть, за счет чего она загустеет.
5. И покрываем торт.
6. После застывания шоколадная глазурь остается мягкой, но не течет.

Кстати,готовила в этот раз глазурь с йогуртом ,я была в восторге! Очень вкусная получается,попробуйте!