Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Рецепт бисквита :

  • 4 яйца (вес одного яйца 50-55 гр. без скорлупы ),
  • 120 гр. сахара,
  • 120 гр. муки,
  • щепотка соли,
  • 8 гр. ванильного сахара ( 1 ч.ложка с горкой).

Температура выпечки 200 градусов, время выпечки 12 минут.

Рецепт крема " Шарлотт ":

  • 75 мл. молока,
  • 0.5 яйца ( 25 гр ),
  • 100 гр. сахара,
  • 130 гр. масла ( 82% жирности),
  • 1 ч.ложка коньяка.

Крем " Сливочный " :

  • 150 гр. сливочного масла,
  • 80 гр. сахарной пудры,
  • 60 гр. сгущеногомолока.
  • ванилин,
  • 1 ч.ложка коньяка или десертного вина.

Сгущеное молоко смешивайте с сахарной пудрой и добавляйте небольшими порциями в уже хорошо взбитое сливочное масло.

Для украшения:

  • 1 ст.ложка сахарной пудры,
  • 1 ч.ложка какао.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Домашняя кухня, Выпечка, Домашние рецепты, Кулинариякак приготовить, к столу, бисквит, торты, бисквитные пирожные,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Пирожное"

Все рецепты из категории "Пирожное"

Пользователь