Муссовое пирожное Мусс на белом шоколаде и малиновое компоте

Шифоновый бисквит:

• ваниль.
• 15 мл. растительного масла;
• 20 мл. молока;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя теста;
• 30 гр. сахара;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• 35 гр. муки;

Малиновое компоте:

• 6 гр. желатина+воды для его замачивания примерно 30 мл.
• 50 гр. сахара или по вкусу;
• 200 гр. малины;

Мусс:

• 150 мл. молока;
• 8 гр. желатина + примерно 40 мл. воды для его замачивания;
• 350 мл. сливок у меня 36%.
• 100 гр. белого шоколада;

Параметры этой формы:

1. высота = 7,5 см.

2. диаметр = 6,5 см.

2. объём = 100 мл.