Муссовое пирожное Лаванда Мята Личи
РЕЦЕПТ НА ТОРТ ∅ 20см
Лавандовый мусс ⌀ 20см:
- 150г молока
- 2-3г лаванды
- 40г желтков
- 65г сахара для желтков
- 40г белков
- 65г сахара для белков
- 250г сливок 33%
- 6,5г желатина
Кули из Личи и Мяты ⌀ 18см:
- 150г пюре Личи
- 10 больших лепестков мяты
- 1 ст.л лимонного сока
- 3г желатина
Основа может быть любая - бисквит, штройзель и др.
Приятного аппетита!
муссовое пирожное, муссовый торт, лавандовый торт, лавандовый мусс, мятный мусс, личи, пирожное личи, лавандовый муссовый торт, лавандовое муссовое пирожное, евроторт, зеркальная глазурь, гляссаж, как сделать зеркальную глазурь, штройзель, Mousse cake Lavender Mint Lychee, Mousse cake, Lavender Mint Lychee, lavander mousse, lavander mousse cake,
