Творожная пасха с шоколадом - рецепт без выпечки

На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. В пасху можно положить изюм, изюм, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу – все зависит от вашего вкуса. Творожные пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному.

У нас получилась необычная шоколодная паска из творога, попробуйте, Вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• домашний творог 500 гр
• сливки 20% жирности 200 мл
• сливочное масло 100 гр.
• яйца 3 шт.
• сахар 150 гр.
• темный шоколад - 50 гр.
• молочный шоколад - 50 гр.
• кокосовая стружка - 2 ст.л.

Процесс:

1. Творог протереть через сито, перемешать с размягченным сливочным маслом.
2. Яйца перемешать с сахаром, семенами ванили, сливками, соединить с творогом.
3. Поставить на медленный огонь и уварить, постоянно помешивая до первых пузырьков.
4. Разделить смесь на три равные части,
5. шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане по отдельности и ввести каждый вид шоколада в одну треть творожной массы.
6. Добавить орешки по вкусу.

1. Поставить форму для пасхи вверх головой на тарелку.
2. Выкладываем творожную массу слоями в застеленную марлей форму.
3. Масса очень жидкая, но не бойтесь.
4. Сначала аккуратно выливаем массу с белым шоколадом, затем с молочным и последний слой с темным шоколадом.
5. Аккуратно накрываем сверху марлей и кладем на марлю картонку размером с форму.
6. Поверх картонки положить гнет и убрать в холод примерно на сутки.
7. За это время с Пасхи стечет лишняя сыворотка.
8. Через сутки с Пасхи снять гнет и перевернуть ее на блюдо.
9. Снять аккуратно форму и марлю.
10. По желанию полить сверху растопленным шоколадом.
11. Украсить орехами.