Куличи Пасхальные Шоколадный с Начинкой
Куличи Пасхальные Шоколадный с Начинкой Очень Очень Вкусный!!!
Залить изюм кипятком на 15 мин. Дрожжи и сахар растворяем в теплом молоке, добавляем муку,так что бы тесто получилось как на оладьи. Ставим опару в теплое место на 30-35 мин., что бы подошло в 2-3 раза. Натираем цедру апельсина. Выжимаем сок половины апельсина.Взбиваем яйца с сахаром 5-7 мин. В опару закладываем растопленное сл.масло, цедру и сок апельсина, ванилин, изюм орехи, взбитые яйца с сахаром. Добавляем (просеянную) муку, хорошо вымешиваем, добавляем раст.масло. Добавляем растопленный шоколад,слегка промешиваем тесто. Тесто оставляем в теплом месте на 2 ч.,что бы подошло,после чего аккуратно обминаем и раскладываем по формам(чуть больше половины). Оставляем на 45-60 мин. в теплом месте.Выпекаем при t- 180*,30-40 мин. готовность проверяем шпашкой.Остывшие куличи смазываем растопленным шоколадом и посыпать орехами.
Для опары:
- молоко - 250 мл.
- сахар - 1 сл.л.
- мука - 1 ст.
- Дрожжи -25г свежие (сухих 1 столовая ложка)
Для теста:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 1 ст.
- масло слив. - 100 гр.
- масло раст. - 1 ч.л.
- шоколад - 150 гр.
- апельсин - 1 шт.
- орехи -70 гр.
- ванилин -1 п.
- изюм - 200 гр.
- мука - 700 гр.
