Канал

НЕ ЛИПНЕТ и НЕ КРОШИТСЯ! ? БЕЗ ЯИЦ! Лучшая глазурь для куличей на желатине!

Супер ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА! Белоснежная сахарная глазурь без яичных белков на желатине не осыпается, не крошится и не липнет к рукам! Такая глазурь хорошо подойдет не только для куличей, но и для другой сладкой выпечки.

Ингредиенты на 3 средних кулича:

  • Сахарная пудра - 100 г. (или сахар)
  • Вода - 2 ст. л. (для пудры)
  • Желатин быстрорастворимый - 5 г. (1 ч. л., у меня Dr. Oetker)
  • Вода - 2 ст. л. (для желатина)
  • Ванильный сахар - 1 ч. л. (или 1 ч. л. лимонного сока)
  1. В чашку с желатином налить холодной кипяченой воды (2 ст. л.), хорошо перемешать и оставить, чтобы желатин набух.
  2. В сотейнике смешать сахарную пудру и ванильный сахар. Сюда же добавить воды (2 ст. л.), хорошо перемешать и поставить на плиту на средний огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Как только сироп закипит – снять его с плиты.
  3. Добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения желатина. Дать немного остыть.
  4. Теплую массу взбить миксером на высоких оборотах в крепкую белоснежную пену.
  5. Масса начинает густеть, глазурь готова. Примерно на это уходит 5 минут.
  6. Полностью остывшие куличи украшаем глазурью. Пока глазурь жидкая, сразу же украшаем куличи кондитерской посыпкой или по своему желанию.
  7. Оставляем куличи при комнатной температуре. Застывает глазурь очень быстро, но высыхает и перестаёт липнуть к рукам спустя сутки.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

глазурь для куличей, глазурь без яиц, глазурь для кулича, глазурь рецепт, глазурь, кулич, пасха, как сделать глазурь, глазурь на желатине, глазурь для куличей без яиц, глазурь не крошится, как приготовить глазурь, лучшая глазурь для куличей, кулич рецепт, сахарная глазурь, помадка для куличей, пасхальный кулич, куличи, кулич глазурь, глазурь с желатином, помадка для кулича, коршикова любовь, рецепты от коршиковой любови, выпечка от коршиковой любови, кулич от коршиковой любови,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Глазурь"

Все рецепты из категории "Глазурь"

Пользователь