Домашние КОРЖИКИ НА КЕФИРЕ ИЗ ДЕТСТВА с лучшей сахарной глазурью. Рецепт. Вкусно - Пальчики оближешь

Вы влюбитесь в эти коржики с глазурью! Попробовав раз - будете готовить каждую неделю! Пышные, воздушные, мягкие домашние коржики, покрытые невероятной как облако сахарной глазурью! Рецепт очень простой, доступный, из простых ингредиентов. Готовится настолько просто и быстро, что сможет приготовить даже ребенок. Обязательно попробуйте приготовить и это станет Вашим любимым рецептом домашней выпечки. Сахарная глазурь придает особенный праздничный вид и свою изюминку во вкусе таких коржиков. Глазурь не крошиться, не опадает, быстро застывает и готовится без сырого белка.

Ингредиенты (СТАКАН ОБЬЕМОМ 250 МЛ.):

• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 50 г. сливочного масла
• 1 стакан кефира или простокваши
• 1 ч.л. соды без горки
• Ванильный сахар по желанию
• 0,5 ч.л. соли
• 4 стакана муки

Для сахарной глазури:

• 1 ч.л. быстрорастворимого желатина
• 2 ст. л. горячей воды (заливаем в желатин)
• 180 г. сахара
• 4 ст. л. воды (заливаем в сахар)