Я подсадила на это турецкое ТЕСТО уже всех своих родных. В холодильнике лежит 3-4 дня и как свежее.

Турецкое тесто для пирожков в духовке. Тесто эластичное приятное в работе, при работе с тестом не нужно дополнительно пользоваться мукой. Больше всего мне нравится, что тесто можно замесить и убрать в холодильник и там оно может лежать и дожидаться своего часа 3-4 дня. Это очень удобно. Кстати, такое тесто отлично подходит для любой выпечки в духовке, например домашней пиццы, лепешек, пирогов. Если добавить больше сахара можно приготовить булочки. Сегодня у меня пирожки с вишней.

Рецепт:

• Молоко -100мл.
• Растительное мало -100мл.
• Минеральная вода с газом -100мл.
• Дрожжи «Haas» - 7гр.
• Мука -350гр.
• Соль -1ч.л.
• Сахар -2ст.л.

Для начинки:

• Вишня замороженная -300гр.
• Крахмал картофельный -1ст.л.
• Сахар -2ст.л.