Хрустящее песочное тесто "Сабле" для чизкейков. Секрет в технологии приготовления!
Для чизкейка диаметром 16-18 см высотой 5 см нам понадобится:
- Сахарная пудра - 80 г
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 90 г
- Вода комн. темп. - 12 г
- Миндальная мука (по желанию) - 50 г
- Пшеничная мука - 135 г
Приятного аппетита!
,
