Идеальное тесто для долго нечерствеющих булочек!

Идеальное тесто для долго нечерствеющих булочек-весь секрет в заварной основе, благодаря которой выпечка нежная, легкая и долго свежая!

Надеюсь для вас этот рецепт будет полезным!

Самое главное- приготовьте это тесто для выпечки на разных дрожжах и сравните с какими вам тесто понравится больше, я все равно склоняюсь больше к прессованным)))

Рецепт:

• 300 мл крутого кипятка
• 0.5 стакана домашней сметаны либо магазинной самой жирной так же можно сливки
• 2 яйца
• 100 мл рафинированного масла
• 0.5 стакана сахара(обьем стаканов 250 мл)
• хорошая щепотка соли
• ванилин
• корица
• 800 грамм муки(но смотрите по влажности может нужно меньше или больше)
• 11 грамм сухих дрожжей(для меня лучше было бы 25 грамм прессованных)