КУРНИК или Праздничный Русский Пирог | ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Курник часто именуют королём пирогов, царским или праздничным пирогом! И не зря) Большой,сытный, красивый и богатый, во всех смыслах! Настоящее праздничное блюдо! А на следующий день, пирог становится ещё вкуснее!

Курник или праздничный русский пирог:

Тесто:

• Молоко - 120 мл.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1,5 ч. л.
• Пшеничная мука - 360 гр.
• Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
• Сливочное масло - 150 гр.

Начинка:

• Укроп
• Лук - 1 шт.
• 3. Грибы - 400 гр.
• 1. Куриное филе - 250 гр. (1 шт.)
• 2. Рис - 1/2 ст.
• Куриные яйца - 2 шт.

Кроме этого:

• Молоко (вода) - 0,5 ст.л.
• Куриное яйцо для смазывания пирога - 1 шт
• Бульон куриный, соль, перец
• Растительное масло для жарки

Тонкие блинчики:

• Сода - 1 ч. л.
• Кефир - 250 мл.
• Сливочное масло для смазывания блинов
• Куриные яйца - 2 шт.
• Вода - 250 мл.
• Соль - 1 ч. л.
• Подсолнечное масло - 3 ст. л.
• Мука - 190 гр.
• Сахар - 2 ст. л.

Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

В начинку можно использовать баранину, говядину, орехи, кашу и картофель.