Домашние ЧЕБУРЕКИ - хрустящие, пузырчатые и сочные! Самый Вкусный Рецепт.

Тесто для чебуреков очень удачное, пузырчатое и хрустящее, а начинка ароматная и сочная. Домашние чебуреки готовлю только по этому рецепту. При жарке тесто хорошо запечатывается, и весь сок остаётся внутри, поэтому чебуреки получаются очень сочными и вкусными.

Ингредиенты:

Для теста:

• сахар - 1 ч.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• крутой кипяток - 100-125 мл.
• мука - 250 г.
• соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

• холодная вода - 50-60 мл.
• соль, перец - по вкусу
• 1 луковица
• свино-говяжий фарш - 300 г.