Чебуреки с Картошкой - Вкусно и Бюджетно!

Тесто для чебуреков, заварное на кипятке получается мягким, легко раскатывается и не прилипает к столу, а готовится оно буквально за считанные минуты.

Продукты:

Тесто:

• Мука – 480-500 гр.
• Вода (почти кипяток) – 250 мл.
• Соль – 1 ч. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.

Начинка:

• Картофель отварной - 400 гр. (4-5 штук)
• Репчатый лук (обжаренный на сливочном или растительном масле) – 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Сливочное масло – 40-50 гр.
• Можно добавить немного молока.
• Растительное масло для жарки – около 150 мл.

Полезные советы:

1. Из этого кол-ва теста у меня получилось 10 чебуреков. Диаметр тарелки 17 см.
2. Оставшееся после жарки масло можно процедить и использовать в дальнейшем.
3. Можно приготовить и классический вариант чебуреков с мясным фаршем.

Начинка из фарша:

• Фарш (свинина+говядина) – 500 гр.
• Репчатый лук – 1,5-2 головки (в зависимости от размера)
• Вода – около 200 мл. (начинка должна быть сочная)
• Соль, перец - по вкусу