Наваристый мега БОРЩ на КОСТРЕ Как приготовить борщ Рецепт вкусного борща

Сегодня приготовим вкусный, наваристый красный борщ на костре. Рецепт борща незамысловатый, но очень вкусный и ароматный.

Для приготовления 7 литров боща нужно:

• Кости соленые – 700 гр.
• Ребра – 700 гр.
• Капуста – 1,5 кг.
• Лук – 500 гр.
• Свекла – 500 гр.
• Морковь – 300 гр.
• Картофель – 700 гр.
• Фасоль – 1 стакан.
• Копченое сало – 70 гр.
• Томатная паста – 70 гр.
• Томатный сок - 1 литр.
• Сметана – 400 гр.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Черный перец.
• Соль.
• Растительное масло.

1. И так, мы на три дня засолили косточки и теперь отмачиваем их час в воде.
2. А пока нарежем крупными кусками ребра.
3. Полосочками порежем капусту.
4. Лук режем мелким кубиком.
5. Морковь и свеклу трем на крупной терке.
6. Кубиками порежем копченое сало.
7. Теперь разжигаем огонь и греем казан.
8. Вливаем в него немного растительного масла и, помешивая, выжариваем копченое сало.
9. Сало убираем и закладываем лук.
10. Обжариваем его до золотистости и появления легкого запаха жареного лука.
11. Далее добавляем морковь со свеклой и обжариваем минут пять.
12. Добавляем томатную пасту, смешиваем и вливаем томатный сок.
13. Даем покипеть минут десять.
14. Далее вливаем всю сметану, смешиваем, ждем пока закипит и зажарка готова.
15. Выбираем ее в посуду и, по желанию, моем казан.
16. Теперь вливаем в казан 5 литров воды.
17. Выкладываем ребра, кости и фасоль.
18. Ждем закипания и варим час.
19. Далее закладываем картофель и варим еще 10 минут.
20. Теперь выкладываем капусту.
21. Бросаем лавровый лист и выкладываем зажарку.
22. Всыпаем черный молотый перец, солим по вкусу и варим минут пять десять до желаемой готовности капусты.
23. Борщ готов, друзья, желаем вам приятного аппетита и всего наивкуснейшего, подписывайтесь на наш канал и до новых встреч.