В избранное Подписаться Лайкнуть Канал

Как приготовить Наваристый мега БОРЩ на КОСТРЕ Как приготовить борщ Рецепт вкусного борща

Сегодня приготовим вкусный, наваристый красный борщ на костре. Рецепт борща незамысловатый, но очень вкусный и ароматный.

Для приготовления 7 литров боща нужно:

  • Кости соленые – 700 гр.
  • Ребра – 700 гр.
  • Капуста – 1,5 кг.
  • Лук – 500 гр.
  • Свекла – 500 гр.
  • Морковь – 300 гр.
  • Картофель – 700 гр.
  • Фасоль – 1 стакан.
  • Копченое сало – 70 гр.
  • Томатная паста – 70 гр.
  • Томатный сок - 1 литр.
  • Сметана – 400 гр.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Черный перец.
  • Соль.
  • Растительное масло.
  1. И так, мы на три дня засолили косточки и теперь отмачиваем их час в воде.
  2. А пока нарежем крупными кусками ребра.
  3. Полосочками порежем капусту.
  4. Лук режем мелким кубиком.
  5. Морковь и свеклу трем на крупной терке.
  6. Кубиками порежем копченое сало.
  7. Теперь разжигаем огонь и греем казан.
  8. Вливаем в него немного растительного масла и, помешивая, выжариваем копченое сало.
  9. Сало убираем и закладываем лук.
  10. Обжариваем его до золотистости и появления легкого запаха жареного лука.
  11. Далее добавляем морковь со свеклой и обжариваем минут пять.
  12. Добавляем томатную пасту, смешиваем и вливаем томатный сок.
  13. Даем покипеть минут десять.
  14. Далее вливаем всю сметану, смешиваем, ждем пока закипит и зажарка готова.
  15. Выбираем ее в посуду и, по желанию, моем казан.
  16. Теперь вливаем в казан 5 литров воды.
  17. Выкладываем ребра, кости и фасоль.
  18. Ждем закипания и варим час.
  19. Далее закладываем картофель и варим еще 10 минут.
  20. Теперь выкладываем капусту.
  21. Бросаем лавровый лист и выкладываем зажарку.
  22. Всыпаем черный молотый перец, солим по вкусу и варим минут пять десять до желаемой готовности капусты.
  23. Борщ готов, друзья, желаем вам приятного аппетита и всего наивкуснейшего, подписывайтесь на наш канал и до новых встреч.

 

Title User

Title Cart