Окрошка на айране - оторваться невозможно.

Окрошку на айране готовят так же, как на сыворотке, на кефире. Если айран жидкий, то, в отличие от кефира, его водой не разбавляют.На айране окрошка становится наиболее освежающей и вкусной.

Ингредиенты:

• Айран - 1 л
• Огурцы свежие - 2 шт
• Зеленый лук,укроп - по 50 гр
• Вареная колбаса - 300 гр
• Яйца - 4 шт
• Майонез(сметана) - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу