Зеленый Борщ. МОЙ ЛЮБИМЫЙ БОРЩ СО ЩАВЕЛЕМ.

Это Простой Вкусный Рецепт Щавелевого супа. Один из самых моих Любимых Домашних Рецептов. Обозначьте приход Весны. Приготовьте на Семейный Обед Вкусный Зеленый Борщ.

Борщ или Суп

Мама всегда называла этот рецепт Зеленый Борщ. Так и повелось у нас в семье что это Зеленый Борщ. В бытность мою работы в сфере общественного питания, я узнала, что блюдо в котором нет свеклы, не может называться Борщ. Значит вывод такой, Если есть свекла то это Борщ, если нет - Суп.

Ингредиенты:

• Свинина не жирная или говядина
• задняя часть на кости - 400 гр,
• Картофель - 3 шт,
• Морковь - 1 шт,
• Лук репчатый -1 шт,
• Масло растительное для жарки,
• Щавель - 1 пучок или Шпинат - 2 пучка,
• Яйцо - 2 шт,

Специи:

• Лавровый Лист,
• Чеснок,
• Перец Душистый,
• Перец Горький,
• Соль