НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ БОРЩА ☆ Красивый и Вкусный БОРЩ ☆ Дастархан
Борщ:
- Мясо на кости – 1 кг.
- Соль – 1,5 ст.л.
- Картофель – 300 гр.
- Капуста – 700 гр.
- Морковь – 130 гр.
- Свекла – 160 гр.
- Лук – 100 гр.
- Томатная паста – 4 ч.л.
- Уксус 7% - 4 ст.л.
- Для начала как обычно в кастрюлю с холодной водой кладем мясо на кости. Добавим 1,5 ст.л. соли. И поставим вариться на 1,5 часа.
- Затем вынимаем мясо и кладем нарезанный картофель. Закрываем крышкой, варим минут 5.
- Далее добавьте нарезанную капусту. Закройте крышкой и варите на среднем огне.
- Отдельно сделайте зажарку. В сковороду налейте масло. Нагрейте его и кладите лук. Обжарьте недолго.
- Затем добавьте натертую морковь. Также обжарьте. В конце кладем 4 ч.л. томатной пасты и хорошенько перемешав, обжариваем.
- Эту зажарку добавьте в кастрюлю. Обязательно половником налейте немного бульона, чтобы смыть всю зажарку. На этом же этапе можно добавить отварную фасоль. Она у меня всегда хранится в замороженном виде.
- Теперь в эту же сковороду нальем немного масла и нагреем его. Кладем натертую свеклу. Сразу же необходимо добавить какую-нибудь кислоту.
- У меня яблочный уксус. Обжариваем на сильном огне минуты 3. Затем добавляем свеклу в кастрюлю. И сразу же сюда нальем еще пару ложек уксуса.
- Все хорошенько перемешаем. Выключаем огонь и даем настояться. Добавим зелень и можно разливать по порциям.
Приятного аппетита!
#борщ, #готовимборщ, #украинскийборщ, #какправильноготовитьборщ, #настоящийборщ, #вкусныйборщ, #рецептборща, #дастархан, #казахскаякухня, #быстрыйобед, #красивыйборщ, #красныйборщ, #супы, #первыеблюда,
