Холодный Борщ
Холодный борщ! Великолепное блюдо в жаркий летний день.
Рецепт на 4 порции:
- Свекла 3-4 шт небольшие
- Яйцо- 2 шт
- Огурец -1 шт
- Редис - 4 шт
- Куриное филе 0.5 шт
- Ледяная питьевая вода
- Сметана
- Свежая Зелень
- Горчица, хрен, уксус
- Соль и сахар по вкусу
Свеклу отварить, почистить и потереть на терке. Добавить соль, сахар, горчицу, хрен, уксус 2 ст ложки, и перемешать, добавить ледяную воду. Руками порвать предварительно отварную куриную грудку. Редис и огурец - тонкой соломкой. Половинку отварного яйца в одну тарелку. Сверху ложечку сметаны и свежую зелень.
Приятного аппетита!
7strav2,
