Борщ со свежей капустой.

Борщ со свежей капустой.

Рецепт пошагового приготовления борща со свежей капустой. Борщ - одно из традиционных блюд украинской кухни. В каждой семье любая хозяйка готовит это блюдо. Приготовив борщ по этому рецепту, он получится у вас наваристым, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты:

• Зелень укропа и петрушки
• 800 г капусты
• 500 г говядины
• 500 г свинины
• 150 г корня сельдерея
• Одна луковица (150 г)
• Одна морковь (150 г)
• Стебель лука-порея (50 г)
• Красная свекла (250 г)
• 1/2 болгарского перца (50 г)
• 3 картофелины (400 г)
• Соль, перец по вкусу
• 300 г помидорной массы
• 2 СЛ сока лимона
• 200 г каймака
• 2 лавровых листа
• 1 ЧЛ уксусной эссенции
• 1 ЧЛ сахара
• 50 мл оливкового масла
• 3 литра воды .