Любимый деликатес из СССР. Цыпленок Табака (тапака).

Полюбившееся многим, культовое блюдо Советских ресторанов до сих пор остается одним из самых! Вкус и аромат этой жареной птички сделал ее одним из любимейших деликатесов на просторах всего теперь уже бывшего Советского Союза. Я тоже не могла обойти стороной это замечательное кушанье.

Состав:

• Чеснок сухой - 1 ч.л (можно 3-4 зуб.свежего)
• Цыпленок - 800 грамм (можно больше или меньше)
• Соль - 1 ч.ложка без верха (использую морскую крупную)
• Перец черный молотый - 1 ч.л (горошек измельчаю в ступке)
• Пряности для дичи - 1/2 ч.л (у меня Айдиго)
• + Паприка красная - 1 ч.л
• Масло растительное (я использую оливковое+подсолнечное) - 50 мл для жарки (для получения ещё более хрустящей корочки можно использовать топленое сливочное Масло или смесь сливочного и растительного).