Голубцы Постные. 2 (Два) Рецепта из Белокочанной и Пекинской Капусты.

Два вегетарианских рецепта русской кухни.

Картофельные голубцы из белокочанной капусты:

• Кинза – 3 вет.
• Чеснок – 2 зуб.
• Морковь – 80 г.
• Прованские травы – 0,5 ч.л.
• Кориандр – 1 ч.л.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Стебель сельдерея – 5 г.
• Куркума – 1/3 ч.л.
• Укроп – 3 вет.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 270 г.
• Имбирь нарезанный – 0,5 ч.л.
• Соль по вкусу
• Аджика «Cykoria» - 0,5 ч.л.
• Рис – 100 г.
• Черный перец – 1/3 ч.л.

Заливка:

• Соль – 0,5 ст.л.
• Кетчуп (томатная паста) – 4 ст.л.
• Вода (отвар) – 700 мл.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Черный перец горошек – 8 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное – 3 ст.л.

Голубцы из пекинской капусты:

• Пекинская капуста – 600 г.
• Паприка – 1 ч.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Рис – 130 г.
• Имбирь тертый – 0,5 ч.л.
• Черный перец – 1/3 ч.л.
• Куркума – ¼ ч.л.
• Аджика «Cykoria» - 1 ч.л.
• Масло растительное для жарки – 70 мл.
• Грибы вешенки – 130 г.
• Кориандр – 0,5 ч.л.
• Соль по вкусу
• Лук – 150 г.
• Шампиньоны – 100 г.

Заливка:

• Вода (настой) – 700 мл.
• Кетчуп – 5 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Черный перец горошек – 8 шт.