Голубцы из Пекинской капусты Овощные

Голубцы из пекинской капусты, получаюся очень нежными и вкусными.

На мой взгляд, вкуснее чем из белокочанной капусты.

Начинку можно готовить разную и с мясным фаршем и с овощным и грибным, как сегодня в моем случае.

Этот рецепт для поста, так как всем известно, что в пост нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения, мясо,рыбу,молоко,яйца.

1. В фарш я использовала овощную поджарку и шампиньоны.
2. Все соединила с отварным рисом, круглозернистым.
3. Именно круглозернистый рис более подходит для голубцов.
4. Капустные листья отварила в кипящей и подсоленной воде в течении 2-3 минут.
5. На край листа выложила столовую ложку начинки и завернула трубочку,подворачивая края во внутрь, что бы начинка не выпадала.
6. Подготовленные голубчики сложила в жаропрочную форму, на дно которой выложила не большой слой поджарки и стручковой фасоли и так повторила еще раз.
7. Сверху голубцы залила взбитым на блендере 1 ст.лечо из сладких перцев и 1 ст. томатного сока.
8. Поставила в духовку 200С на 15-20 минут.

Голубчики получились очень вкусными и нежными!

Рецепт вегетарианский и для поста.Приятного аппетита!