Такие вкусные КАБАЧКИ вы еще не ели.Быстро,просто и вкусно!Кабачковый рулет!

Рулет из кабачков

Рецепт:

• Кабачки -500гр.
• Мука – 3 ст л.
• Соль -1/2ч.л.
• Яйцо -2 шт.
• Зелень – по вкусу
• Черный перец – по вкусу

Для начинки:

• Морковь -1-2 шт.
• Лук-1 шт
• Масло раст для жарки
• Соль

Соус:

• Чеснок -2зуб
• Майонез 3-ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачки очистим по желанию, вес очищенных кабачков 500 грамм. Натрем на крупной терке. В миску кладем подготовленные кабачки, разбиваем 2яйца, укроп мелко порубим и добавим к кабачкам. Добавляем половину ч.л. соли, черный перец по вкусу и перемешиваем. Теперь добавляем просеянную муку 3 ст л. Замешиваем тесто. В разогретый сковородке(сковородку мажем раст маслом) жарим с двух сторон до золотистого цвета. Приготовим начинку. Лук с морковью жарим на раст масле,солим по вкусу.Делаем соус :в майонез добавляем чеснок.Берем остывший корж смазываем соусом и поджаркой. Заворачиваем рулет и нарезаем на порционные кусочки.

Подавать на стол лучше в охлажденном виде.