Такая закуска нравится даже тем кто не любит кабачки ! Все съедается не дождавшись конца зимы !

Такая закуска нравится даже тем кто не любит кабачки ! Все съедается не дождавшись конца зимы !

Люблю простые незамысловатые , бюджетные рецепты , которые получаются вкусными , что все те кто попробовал просят рецепт .

Ну а рецепт на столько прост что справится даже тот кто никогда не занимался заготовками на зиму !

Рецепт:

• 150 мл рафинированного масла
• 90 мл уксуса 9%
• 3 чайные ложки каменной соли / сахар и соль корректируйте по вкусу /
• 700 граммов моркови
• 900 граммов свежих томатов
• 5 средних зубков
• 700 граммов лука
• 3 кг кабачков или цукини
• столовых ложек сахара

Тушить на умеренном огне 40 минут и закатываю в стерилизованные банки , переворачиваю и укутываю до полного остывания !