Рецепт болгарского блюда из кабачков Плакия

Рецепт болгарского блюда из кабачков - Плакия.

Ингредиенты:

• кабачок - 500гр;
• болгарский перец - 400 гр;
• помидоры- 300 гр;
• лук - 2 шт;
• лимон - 1 шт;
• чеснок - 4 зубчика;
• шпинат- 30гр;
• петрушка- 10 гр;
• укроп - 10гр;
• базилик-10гр;
• черный перец;
• соль.

Для заправки:

• яйцо- 3 шт;
• сок лимона - 2 ст. л;
• мука - 2 десертные л;
• молоко- 50 мл.