Овощное рагу из кабачков моркови и капусты Очень вкусно
Сегодня будем готовить овощное рагу.
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт
- Картофель – 4-5 шт
- Морковь – 1 большая
- Капуста – 300 г
- Хмели-сунели, паприка, зелень петрушки и укропа
- Томатная паста – 2 ч.л
- Овощи чистим, морковь и кабачки режем маленькими кубиками. Картофель небольшими дольками и промываем от лишнего крахмала. Капусту шинкуем.
- Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем морковь, обжариваем. Через пять минут добавляем кабачки, перемешиваем, обжариваем немного, закрываем крышкой и тушим пять минут.
- Теперь добавляем стакан воды и картофель. Тушим еще пять минут под крышкой. Осталось добавить капусту, перемешиваем, немного убираем огонь и тушим еще пять минут под крышкой.
- Добавляем соль, специи и томатную пасту и мелко порезанную зелень.
- Потушим еще немного, выключаем огонь, и оставляем рагу настояться.
- Овощное рагу получается сочное и вкусное, приятного аппетита.
Приятного аппетита!
овощное рагу, обед, рагу, овощи, второе блюдо, вкусные рецепты, как приготовить, домашние рецепты, что приготовить, ужин, кулинария, готовим дома, быстро и вкусно, кабачки, морковь, капуста, видео рецепт, Простые рецепты, тушеные овощи, на сковороде, Светлана Герасимова,
