Кабачковый ролл на раз два три. только не проглотите пальцы

Попробуйте этот фантастический рулет из кабачков. Его съедят даже те, кто их не любит!!Очень вкусная начинка из фарша. грибов и сыра делает его фантастически вкусным! Цвет просто покорит любого гурмана!

Нам надо:

• зелень пучок.
• кабачок- 1 шт.
• сыр -100 гр
• перец. 1/2 ч. л.
• яйцо- 1 шт.
• мука-3- 4 ст. . 1 луковица
• чеснок 2 зубч.
• шампиньоны- 200 гр.
• морковь- 1 шт
• соль-1 ч. л.

кабачок натереть и отжать. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь и 1 яйцо. специи и муку. и перемешать.

Выложить на силиконовый коврик ровным слоем. .

Выпекаем при температуре 200 градусов 20- 30 мин.

Готовим начинку.

обжариваем на растительном масле фарш. грибы. лук, чеснок. .

на готовый пласт выкладываем начинку . сверху ломтики сыра и зелень. Заворачиваем в рулет.

Сверху смазываем желтком и посыпаем тёртым сыром.

ставим в духовку ещё на 5- 10 мин.

готово. Разрезаем и подаём к столу .