Кабачки в кляре Так просто и так вкусно
Сегодня будем готовить кабачки в кляре, жаренные в масле.
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт (средние)
- Яйцо - 1 шт
- Кефир - 100 мл
- Мука - 4 ст.л
- Соль, черный перец молотый, сушеный чеснок, хмели-сунели
Для соуса:
- Сметана - 150 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень укропа или петрушки
- Кабачки очищаем, если молодые, серединку можно оставить.
- Режем на полоски толщиной 0,7 см. Добавляем соль и приправы, перемешиваем и оставляем.
- Готовим кляр, яйцо растираем с солью, добавляем кефир и муку. Кляр должен быть густоты питьевого йогурта.
- Сковороду нагреваем, наливаем растительное масло, чтобы дно было закрыто.
- Кабачки обваливаем в муке, потом в кляре и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые кабачки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
- Для соуса, в сметану выдавливаем чеснок и добавляем мелко порезанную зелень.
- Кабачки в кляре готовы, приятного аппетита.
Приятного аппетита!
кабачки в кляре, кабачки, вторые блюда, обед, ужин, быстро и вкусно, кулинария, вкусные рецепты, просто и вкусно, рецепты, как приготовить, что приготовить, блюда из кабачков, видео рецепты, жареные кабачки, домашние рецепты, готовим дома, Простые рецепты, рецепт, кляр, Светлана Герасимова,
