5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ

Наконец-то настало время для этих рецептов! Кабачки – это то, что любят все.

Но если не знаете, как быстро и вкусно их приготовить, смотрите! 5 рецептов плюс, по традиции, эксперимент =)

Рецепты:

1 Кабачковая икра на раз-два-три!:

  • Кабачок (желательно молодой) - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт. (можно не добавлять)
  • Лук - 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Из такого количества ингредиентов получается примерно 700 г

Икру, приготовленную таким способом, я долго не храню. Максимум неделю в холодильнике.

2 Нежнейшая запеканка из кабачков и куриного фарша:

  • Кабачок - 2 шт. (700-750 г)
  • Фарш куриный - 500 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку)
  • Сыр твердый - 60 г
  • Укроп
  • Сметана - 2 ч.л.
  • Масло растительное -2 ч.л.
  • Чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый (лучше смесь перцев)
  • Соль

Я взяла 2 небольших формы диаметром 20 см, но можно, конечно, готовить все в одной форме.

3 Самая быстрая закуска из кабачков:

  • Кабачок (молодой)
  • Сыр
  • Соль

4 Кабачки маринованные без стерилизации вкуснейшие:

Из расчета на 3 литровых баночки:

  • Кабачки примерно 1,8 кг
  • Укроп
  • Чеснок
  • Гвоздика
  • Лавровый лист
  • Перец (горошком)

Для рассола:

  • Вода - 1,5 л
  • Сахар - 190 г
  • Соль - 70 г
  • Уксус 9% - 190 мл

5 Кабачковая икра на зиму:

  • Кабачки – 2 кг
  • Морковь – 500 г
  • Лук – 500 г
  • Помидоры – 600 г
  • Острый перец – 1 шт.
  • Масло растительное – 100 мл
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Уксус 9% - 60 мл
  • Соль – 0,5 ст.л.

*** Из этого количества ингредиентов получается примерно 2,2 литра готовой икры.

ВАЖНО! Икру можно перебить блендером, но после этого ее нужно прокипятить не менее 5 минут. Банки и крышки обязательно должны быть стерильными! Закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть под теплым одеялом. Тогда икра хорошо хранится даже при комнатной температуре.

 

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

кабачки, кабачковая икра, как приготовить кабачки, рецепты кабачков, кухня, кухня наизнанку, кухня на изнанку, заготовки, кабачки на зиму, ананасы из кабачков, вкусная минутка, блюда из кабачков, кабачок, вкусно, просто, запеканка из кабачков, что приготовить, что приготовить из кабачков, кабачки в микроволновке, икра на зиму,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Кабачки"

Все рецепты из категории "Кабачки"

Пользователь