Густой ДЖЕМ из целых СЛИВ / Пекмез из сливы

Простой пошаговый рецепт как сварить густой сливовый джем на зиму с минимумом сахара. Пекмез из сливы как в Сербии.

Сливовый джем/пекмез

Рецепт:

• 2,450 кг слива
• 1 кг сахар