ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ | Тайна вкусного жульена от шеф-повара Кирилла Голикова | НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Французская кухня. Простой рецепт жульена с шампиньонами. Прекрасный вариант горячей закуски на новогодний стол 2021.

Сегодня будет максимально информативный выпуск, где я расскажу:

  • как приготовить жульен;
  • какого размера выбрать шампиньоны;
  • как правильно мыть грибы (казалось бы, что тут такого, но нет, и здесь есть свои премудрости);
  • как порезать грибы для жульена, чтобы сохранить сочность;
  • лайфхак, как мелко нарезать лук;
  • рецепт самого вкусного и очень простого соуса для жульена и мн.др.

РЕЦЕПТ:

  • Грибы шампиньоны – 250г.
  • Лук репчатый – 50г.
  • Сливки – 150г.
  • Сметана – 150г.
  • Соль – 7г.
  • Сыр – 50г.
  • Масло сливочное – 10г.
  • Масло оливковое – 10г.

Чесночный соус:

  • Чеснок – 5г.
  • Петрушка – 5г.
  • Масло оливковое – 20г.

Общее время приготовления жульена 20-30 минут. Время запекания в разогретой духовке до 220 °C – 10 минут.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

жульен, жюльен, жульен с грибами, как приготовить жульен, жульен рецепт, жульен из шампиньонов, жульен в духовке, жульен в тарталетках, французская кухня, соус бешамель, бешамель, рецепты на новый год, что приготовить на новый год, шампиньоны, праздничный стол, кулинарный канал, новый год 2021, меню на новый год 2021, новогодний стол 2021, горячее на новый год, рецепты на новый год 2021, блюда на новый год 2021, меню на новый год, новогодние рецепты, кирилл голиков, голиков тв,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Жульен"

Все рецепты из категории "Жульен"

Пользователь