Жареные или печеные? С подливой или чесночной заправкой? Какой вариант перцев выберете вы?
Какие перцы вы выберете - жареные в подливе или печеные с чесночной заправкой
Приготовим оба варианта.
Для этого нам потребуется:
- 1 луковица
- растительное масло для жарки
- 14 перцев
- соль
- 2 зубчика чеснока
- 1кг помидоров
- 1ч.л сахара
- Половину перцев выкладываем на противень предварительно покрытый фольгой и смазанный маслом.
- Выпекаем около 40 минут при температуре 200 градусов.
- Обязательно иногда переворачиваем для равномерного запекания.
- Пока готовятся перцы, пропускаем нарезанные помидоры через мясорубку.
- Мелко нарезаем лук.
- Слегка его обжариваем и добавляем к нему наши перемолотые помидоры.
- Солим, немного сахарим.
- Периодически перемешиваем, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
- Так подлива станет гуще.
- Оставшуюся половину перцев жарим на растительном масле на медленном огне, чтобы масло не брызгало.
- Крышкой накрывать не надо.
- Готовим чесночную заправку.
- Натираем чеснок, солим его, добавляем столовую ложку растительного масла и 50мл воды.
- Хорошо перемешиваем.
- Печеные и жаренные готовые перцы очищаем от кожуры.
- Печеные - поливаем чесночной заправкой.
- Жаренные перцы добавляем к подливе и немного тушим.
Оба варианта вкуснейших перцев готовы! Выбирайте свой!
Приятного аппетита!
перцы, жареные перцы, печеные перцы, томатная подлива, помидорная подлива, рецепт дня, рецепты на каждый день, вторые блюда, второе блюдо, овощи, рецепт, рецепт с, вкусная еда, что приготовить, готовим дома, быстрый рецепт, легкий рецепт, бюджетный рецепт, видео рецепт, домашние рецепты, вкусняшки от тамары,
