Очень простой и вкусный рецепт запеченных перцев подойдет для любого стола : ежедневного и праздничного .Готовится быстро - получается вкусно . Перец помыть , просушить и запечь в духовке с двух сторон по 10-15 минут с каждой. Закрыть полотенцем и дать остыть. Приготовить маринад : смешать все ингредиенты с растительным маслом. Здесь Вы все можете варьировать по своему вкусу : соль, сахар , приправы и уксус . Очистить перец от кожицы и прослоить перцы маринадом, закрыть пленкой и отправить на ночь в холодильник. Перцы пустят сок , сердцевина очень легко вынимается и можно подавать на стол . А можно закрыть на зиму , разложив по баночкам и простерилизовав на водяной бане .Готовьте во благо и обязательно пишите свои комментарии.

Ингредиенты:

• Чеснок 6 зубочков
• Уксус 9 % 1. 5 ст. л.
• Масло растительное 100 мл
• Сахар 2 ч. л.
• Перец болгарский 2 кг
• Перец чили ( хлопья ) 1/3 ч. л.
• Соль 2 ч.л.
• Петрушка пучок
• Паприка 1 ч. л.