Сыр я могу есть в любое время дня. Сыр я также могу есть в любом виде - на любимой пасте, с ризотто или ньокки. С гречкой и овсянкой. В бутерброде с тунцом и в различных дипах. Люблю фондю и раклет.

И вот разный сыр просит к себе по-разному относиться.

Например, камабер и бри я люблю именно в запеченном виде. Сегодня мы его и приготовим.

Берем:

• сыр камамбер - 250 гр.
• соль - щепотка
• одивковое масло - 1 ст. ложка
• шалфей - 2 ветки

С чем подаем:

• сельдерей
• курага
• засахаренный имбирь
• орех пекан
• сухари (хлеб, масло, соль)

1. Для начала мы разогреем духовку до 200С.
2. Сначала рассмотрим упаковку - если она скреплена клеем - советую ее закрепить степлером или обмотать бечёвкой.
3. Сверху на сыре делаем надрезы, кладем в бумагу для выпекания и отправляем обратно в форму.
4. Если вдруг ваш сыр продавался в иной упаковке - просто поместите его в пергаменте в любую подходящую по размеру форму для выпекания.
5. Если вы планируете делать сухари (СОВЕТУЮ!) то берем уже приунывший хлеб, грубо рвем его на куски, сдабриваем маслом и выкладываем на застеленный пергаментом противень вместе с сыром. Наш сыр выкладываем шалфей, сбрызгиваем каплей масла, украшаем крупной солью и отправляем выпекаться все вместе на 15 минут.
6. Готовый сыр сверху поливаем сиропом агавы (или медом), украшаем фисташковой или клубнично-лавандовой дуккой от Kitchen Ceremony.

Я не могу вам передать, КАК это вкусно. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать! И написать мне потом в комментариях, как вам! И с чем ВАМ вкуснее есть запеченный камамбер.