Воздушное яйцо с сыром, замечательный завтрак в осеннюю погоду. Это всегда сытно и полезно. Капуста с яйцом и сыром нравится всей моей семье.

-Дорогие друзья! А какие вы готовите завтраки? Поделитесь своими рецептами. Пишите, комментируйте, оставляйте отзывы.

Ингредиенты для «Воздушное яйцо с сыром»:

• Яйцо куриное — 1 шт.,
• Сыр твердый- 150 гр.,
• Соль — по вкусу.
• Масло растительное.
• Пекинская капуста — 1 шт.

Рецепт «Воздушное яйцо с сыром»:

1. Отделяем желток от белка.
2. Белок подсаливаем и хорошо взбиваем.
3. Формочкой, в которой будем жарить яйцо, вырезаем хлеб.
4. Хлебушек обжариваем на сухой сковороде; если хотите - можете обжарить на масле.
5. Берём твёрдый сыр и мелкую тёрку.
6. Натираем необходимое количество сыра.
7. Сковороду хорошо разогреваем, слегка смазываем растительным маслом.
8. Форму тоже смазываем маслом, ставим на сковороду.
9. Выкладываем половину белка, разравниваем ложкой. В середине делаем углубление и выкладываем туда желток.
10. Сверху выкладываем оставшийся белок, разравниваем.
11. Сверху посыпаем сыром и закрываем крышкой. Ждём минутку и снимаем формочку со сковороды.
12. Ножичком аккуратненько проходим по краю формы, отделяя от неё яйцо.
13. На тарелку выкладываем лист салата или пекинской капусты, на неё обжаренный хлеб и сверху наше нежнейшее яйцо.
14. Наше воздушное яйцо с сыром готово! Можно подавать к столу!