Малосольные огурцы вкуснейшие, хрустящие и ароматные. Бабушка научила готовить меня и маму огурцы только так! Рецептов соленых огурцов много. Я предлагаю семейный вкусный, простой рецепт малосольных огурцов по- нежински. Вкусные малосольные нежинские огурчики известны на весь мир. Мой любимый рецепт! Вот так надо делать малосольные огурцы. Самый правильный способ. Раскрываю секреты и лайфхаки засолки огурцов. Хрустящие огурчики за сутки ( не огурцы в пакете) порадуют вас и всю семью!

Если вы также думаете, что приготовить из кабачков и как приготовить кабачки рекомендую ознакомиться с рецептами из кабачков: запеканка из кабачков на сковороде и в духовке, оладьи из кабачков и салат, кабачки по корейски и многие другие?

Рецепт:

На 3х литровую банку:

• Душистый перец-1 шт
• Чеснок-4 зубчика
• Вода
• Лист дуба-2 шт
• Огурцы - 2 кг
• Листья смородины и вишни ( можно с частью веток) - по 5 шт
• Зонтики укропа- 3-5 шт
• Чёрный перец горошком-3 шт
• Соль-70-75 г

Также можно добавить пару листьев малины, и верхушку щирицы ( амарант).

Для ускорения процесса засолки огурцы можно залить не холодной, а горячей водой.