Восточная закуска из баклажан. Паста Бабагануш.
Это блюдо популярно в арабских странах, его даже называют арабским паштетом. Бабагануш можно подавать как соус, самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Рецепт по достоинству оценят и вегетарианцы, и мясоеды... ведь его можно просто есть с хлебом, а можно наслаждаться прекрасным сочетанием этого блюда с мясом. Закуска станет ещё вкуснее, если баклажаны запечь на гриле. Лёгкий аромат дымка придаст особый интересный вкус блюду
Ингредиенты на 450 грамм готового блюда :
- зелень по желанию и по вкусу.
- сок лимона – 1-2 ст.ложка(на вкус)
- соль 1/2 ч.ложки или по вкусу
- чеснок – 1/2 ч.ложки сухого или 3 зуб.свежего
- тахини (кунжутная паста) – 3 - 4 ст.л
- соевый соус - 2 ч.ложки
- оливковое масло – 2 - 3 ст.ложки
- молотый перец 1/3 ч.ложки
- Баклажаны – 800 грамм
Приятного аппетита!
быстрая кухня, бабагануш, закуска из баклажанов, блюда из баклажанов, как приготовить баклажаны, баклажаны рецепт, баклажаны в духовке, салат из баклажанов, закуска из баклажан, как готовить баклажаны, рецепты с баклажанами, закуска, вкусные баклажаны, синенькие,
