Тапенада из Черных Оливок
Тапенада -- это классика провансальской кухни. Она особенно популярна в Ницце. Это прекрасная закуска, которую подают, намазав на тосты, к аперитиву или как дрессиннг к свежим овощам. Также Тапенадой часто фаршируют птицу и рыбу.
Тапенада Из Черных Оливок
Ингредиенты:
- Маслины без косточки 1 б
- Сельдерей 50 г
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка 0,5 пучка
- Соус чили по вкусу
- Черный бальзамик 1,5 ст.л
- Сахар по вкусу
- Масло оливковое 50 мл
Приготовление
- Все ингредиенты смешиваем в комбайне и перебиваем почти до однородной массы, но не до состояния паштета.
- Заправляем и ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
formoms,