Сохраняйте рецепт сразу! Очень вкусные БАКЛАЖАНЫ с перцем!
Очень вкусная закуска из баклажанов и перца. Попробуйте приготовить, уверена, что Вам очень понравится!
Чтобы приготовить закуску из баклажанов и перца:
- Укроп и петрушка – небольшой пучок
- Перец болгарский – 1 кг
- Баклажаны – 1 кг
- Чеснок – 1 головка
Маринад:
- Соль – 1 ч.л.
- Уксус 9% – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Вода – 200 г
- Нарезать баклажаны и перец на ломтики.
- Смазать растительным маслом и запечь 15-20 минут при температуре 200 градусов. Или можно обжарить на сковороде.
- Измельчить чеснок, мелко нарезать зелень. Смешать.
- Выложить слоями - баклажаны, зелень с чесноком, перец и т.д.
- В воду для маринада добавить соль, сахар, дать закипеть. Как только закипит, снять с огня. Добавить уксус. Залить маринадом овощи. Накрыть крышкой. Дать остыть, поставить в холодильник на 1 сутки, чтобы хорошо промариновались. Но мы уже ели через 2-3 часа ?
Приятного аппетита!
alina foodee, алина фуди, алина рецепты, foodee, foodee рецепты, фуди, как приготовить, что приготовить, рецепт, жареные баклажаны, баклажаны рецепт, как приготовить баклажаны, баклажаны, закуска из баклажанов, баклажаны в духовке, баклажаны с перцем, чеснок, петрушка, маринад, салат, болгарский перец,
